En esta Masterclass, el objetivo es conseguir hacer mermeladas & confituras de la forma más profesional posible, usando las últimas técnicas, para consumo en casa o para la venta al público. Aprenderemos;
Sábado 25 de Julio de 10h -13h
Permanente, el video se cuelga después del directo.
Abiertas
Español
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20€
Material
Usar un buen material también es importante para conseguir el mejor resultado. Aquí la lista de material que necesitaremos para la clase.
Ingredientes
Frutas (las que queráis, de temporada)
Azúcar blanco
Limones
Tanto el material como los ingredientes NO SON NECESARIOS el día de la clase, ya que solo tomaréis apuntes.
Currently living in Paris, Laura is a Pastry Chef with 10 years of experience. She has worked as a Pastry Chef in various Michelin starred restaurants such as L’ Atelier de Jöel Robuchon, Hofmann and Akelarre. She now dedicates her career to Consulting for restaurants, creating dessert menus and teaching online all her recipes, tips and techniques.
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