Serán dos días de clase en directo; el 25 y 26 de Septiembre, de 10h a 13h (Zona horaria UTC+2)
6 horas de clase en total, des de nuestro nuevo obrador en Amsterdam.
Haremos 4 Pasteles de viaje, 15 elaboraciones en total.
Veremos masas de cakes versátiles, rellenos, almíbares, glaseados, acabados de chocolate atemperado…
Además, las clases se graban y se cuelgan en la web al terminar la clase, de modo que si no puedes asistir al directo puedes ver la clase después.
Tienes acceso al contenido para siempre (recetas y vídeos) .
Además, contarás con una asistencia online directamente conmigo para cualquier duda o pregunta.
25 y 26 de Septiembre 2021
Para Siempre ( se graba la clase)
Abiertas
Español
Móvil, tablet o Ordenador
50€
Actualmente viviendo en Amsterdam, Laura es pastelera con más de 10 años de experiencia. Ha trabajado como pastelera en varios restaurantes con estrellas Michelin, como L ’Atelier de Jöel Robuchon, Hofmann y Akelarre. Ahora dedica su carrera a la Consultoría para restaurantes, creando menús de postres y enseñando todas sus recetas, consejos y técnicas en su Escuela Online
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