Sábado 20 de Junio - 10h-12h30
Permanente
Cerradas
Español
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20€
Material
Ingredientes
Harina de fuerza
Sal (preferiblemente flor de sal)
Azúcar blanco
Levadura fresca
Huevos enteros talla L
Leche entera
Mantequilla sin sal
Vaina de vainilla
Maizena
Piñones sin tostar
Avellanas tostadas
Cobertura chocolate con leche
Cobertura chocolate negro
Azúcar glace
Aceite de avellana (no es obligatorio)
Currently living in Paris, Laura is a Pastry Chef with 10 years of experience. She has worked as a Pastry Chef in various Michelin starred restaurants such as L’ Atelier de Jöel Robuchon, Hofmann and Akelarre. She now dedicates her career to Consulting for restaurants, creating dessert menus and teaching online all her recipes, tips and techniques.
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